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              柑橘藏貯病害及防治

              已有 4410 人瀏覽  發布時間:2024/5/27

              一.首先了解一下柑橘在藏貯及貯運期的主要病害
              侵染性病害
              1.柑橘青霉病和綠霉病
              青霉病和綠霉病,一直被視作貯運期間的重要病害,爛果率一般為10%---30%,嚴重時高為50%---70%。
              病原:青霉病病原為青霉屬的白孢意大利青霉菌。
              綠霉病病原為青霉屬的指狀青霉菌。
              青霉病和綠霉病的病原遍布全球,一般腐生在各種有機物上,產生大量分生孢子,隨氣流傳播,經傷口侵入果實內,也可從皮孔直接侵入。在貯運期內也可通過病、健果接觸而傳染。
              2.柑橘疫腐病
                又稱褐腐病。寬皮橘類、甜橙、柚、檸檬均可被害。
                病原:由鞭毛菌亞門卵菌綱的多種疫霉引起。
              3.柑橘酸腐病
                 又稱白霉病,是柑橘貯運中常見且難防治的病害之一。
               病原:白地霉,為腐生菌,主要從果皮傷口侵入。
              4.柑橘黑色蒂腐病
                 又稱焦腐病,主要危害貯運期柑橘。
                 病原:半知菌亞門腔孢綱真菌。
              5.柑橘褐色蒂腐病
                 病原:屬子囊菌亞門核菌綱
              6.柑橘炭疽病
                柑橘炭疽病是我國柑橘產區普遍產生的一種重要病害。在貯運期間還常引起果實大量腐爛。
                病原:盤長孢狀刺盤孢菌
              7.柑橘干腐病
                是貯藏期間的常見病害。
                病原:鏈孢菌屬的多種真菌。主要危害溫州蜜橘和甜橙類果實。
              8.柑橘黑腐病
                病原:柑橘鏈格孢菌。
              9.柑橘黑斑病
                病原:柑果莖點菌蜜柑變種。
              10.柑橘根霉病
                病原:黑根霉
              二.防治方法
              1.采果前防治。
              2.防止果實受損傷。
              3.貯藏庫、窖及用具消毒。
              4.藥劑防腐處理?;蚴褂谬堅锤涕賹S盟幚沓粞鯔C建立2—5ppm的臭氧水進行消毒防腐處理。
              5.科學控制貯藏溫濕度。
              6.使用龍源冷庫專用臭氧機在貯藏時建立2—3PPM濃度的臭氧。
              三.使用原理
              第一:
              柑橘果實及表皮對臭氧不敏感,甚至在85.6mg/m3 的高濃度下。這就是說在柑橘庫房使用臭氧,不會對果實帶來負面的影響或傷害。
              第二:
              臭氧可以殺死所有有害菌類(在一定溫濕度及濃度下)。 柑橘的貯藏溫濕度要求:濕度大于85%,小于92%,溫度在3-11攝氏度不等(根據種類不同而異)。這種環境下臭氧的殺菌能力最好。在以上各種病害的病原中絕大多數是霉菌與真菌,而臭氧在30mg/m3濃度時(空氣中)即可全面將菌殺死,在4mg/m3濃度以上時,可以完全抑制菌類的生長及繁殖。試驗結果表明,當臭氧水濃度為0.3mg/L時,為達到99%的菌體滅活率,用二氧化氯需6.7min,用碘需100min,而用臭氧只需1min。臭氧殺滅大腸桿菌的速率更快,當消毒劑濃度為0.9mg/L時,要達到99.99 %的消毒效果,臭氧只需0.5min,二氧化氯需4.9min,兩者相差8.8倍。在柑橘采收后入庫前,用龍源水處理臭氧機制取的臭氧水進行殺菌防腐。
              第三:
              在庫內貯藏時,使用龍源冷庫專用臭氧機,柑橘貯藏期產生的乙烯和其他新陳代謝產物被臭氧氧化,柑橘的成熟減慢,有利于延長有效貯藏期。
              第四:
              由于庫房的制冷或通風,加速臭氧與果實的接觸,縮短了臭氧擴散時間,殺菌效率提高,無死角。
              四.龍口市龍源果蔬保鮮設備廠愿與各位柑橘保鮮貯藏業主們一起,將我們的果實貯藏的更健康,更新鮮,更安全 。

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